[2018年度 自立した持続可能な地域社会創造事業]

新潟県地域づくり巡回講座 にいがた旬塾2018

「農」と「食」のイノベーション

地域の歴史や文化を育んでいるものの一つは「農業」であり、「食」です。しかし、生産するだけの「農」、消費するだけの「食」と、生産と消費の間が分断され、その間を育んできた歴史や文化なども消えつつあります。にいがた旬塾2018では、「農」と「食」の背後にあるストーリー、生産者と消費者の関係性を紡ぎなおし、新たな価値を創造している取り組みを学ぶことを通じて、地域における「農」や「食」を捉えなおします。

vol.1  柏崎市 -kashiwazaki-


Schedule

[日時]

2018年6月11日(月)18:30~20:30(受付18:00~)

 

[講師]

武田 昌大 氏 -Masahiro Takeda- 

シェアビレッジ村長・トラ男米プロデューサー

 

1985年秋田県生まれ。 2008年立命館大学情報理工学部卒業、東京にてデジタルコンテンツ業界に従事。 2011年株式会社kedama設立。2016年内閣府が運営する地域活性化伝道師に選ばれる。 秋田の農業の未来に危機感を持ち、若手米農家集団トラ男(トラクターに乗る男前たちの略称)を結成。お米のネット販売サイトtorao.jptoraofamily.comを運営している。 2015年春クラウドファンディングで約600万円の資金を調達し、築134年の茅葺き古民家を活用した新ビジネス 「シェアビレッジ(sharevillage.jp)」を立ち上げる。NHKクローズアップ現代や日本経済新聞など多数メディアに出演。 全国で講演活動をし地域活性化に取り組んでいる。

 


Location

[会場]

かしわざき市民活動センター「まちから」

交流・活動ルーム3

(柏崎市西本町3-2-8)

http://c-marugoto.jp/kashiwazaki/index.html

 

 [参加費] 無料  [定員] 50名


Website

お米のネット販売サイトtorao.jp
お米のネット販売サイトtorao.jp
トラ男ファミリー
トラ男ファミリー
シェアビレッジ
シェアビレッジ

vol.2  加茂市 -kamo-


Schedule

[日時]

2018年6月14日(木)19:00~21:00(受付18:30~)

 

[講師]

山倉 あゆみ 氏 -Ayumi Yamakura- 

シンクボード株式会社 代表取締役/プランニングディレクター

 

1978年、新潟県出身。プランニングディレクター、調理師、パティシエ、代表取締役、一児の母。2010年、Catering & Food Design Lab DAIDOCO結成。2017年、シンクボード株式会社設立。2017年からクリエイターコミュニティ「Cift」のメンバーになり、地元・新潟と東京の2拠点で活動中。


Location

[会場]

加茂市産業センター 2F会議室

(加茂市幸町2-2-4)

 

[参加費] 無料  [定員] 50名


Website

灯りの食邸 KOKAJIYA
灯りの食邸 KOKAJIYA
三条スパイス研究所
三条スパイス研究所
クリエイターコミュニティ「Cift」
クリエイターコミュニティ「Cift」

vol.3  新発田市 -shibata-


Schedule

[日時]

2018年6月20日(水)19:00~21:00(受付18:30~)

 

[講師]

中山 拓郎 氏 -Takurou Nakayama- 

株式会社Daisy Fresh 代表取締役

 

1973年埼玉県草加市で農家の5代目として生まれる。畑を通じて本当の野菜の姿や美味しさ大切さを伝えることをテーマとする、Chavi Peltoを2005年にオープン。地球と人に優しい栽培方法の畑から生まれた野菜の販売・オーガニックフードの販売の他に、化学調味料等を使用せず野菜の力を最大限に生かすWholeFood理念に基づく調理方法を用いてデリを展開。2016年10月オーガニックレストラン認証をデリ・弁当部門で関東初取得。学校給食の食材納入部門も運営し、埼玉県内産農産物を主に全国各地の青果物を市場流通以外で納入する独自のルートを開拓し、作る人・食べる人が繋がるネットワークを構築。店舗に隣接した畑では収穫体験や畑、野菜の授業を通じて食育活動やイベント等を行い新しいスタイルの都市型農業を提案し実践している。


Location

[会場]

イクネスしばた 多目的室1

(新発田市諏訪町1-2-12)

http://www.ikunesu-shibata.jp/

 

[参加費] 無料  [定員] 50名


Website

株式会社Daisy Fresh
株式会社Daisy Fresh
ネットショップ_チャヴィペルト
ネットショップ_チャヴィペルト

PROGRAM

第1部:2018年度地域社会創造助成事業のご紹介

第2部:講演『「農」と「食」のイノベーション』

第3部:地域づくりの情報交換会

SPONSORSHIP

・主催:(一財)新潟ろうきん福祉財団

・企画・運営:新潟県NPO・地域づくり支援センター

・後援:柏崎市、加茂市、新発田市(五十音順)

・協力:NPO法人柏崎まちづくりネットあいさ、加茂ブランド研究会、加茂農泊推進協議会、ABODE菅谷


参加申し込み


■FAXでお申込みされる場合

ウェブサイトよりチラシをダウンロード。申込書に必要事項をご記入の上、ご送信ください。

FAX.025-281-0014

■メールでお申込みされる場合

info[at]nponiigata.jpまで以下の内容を記載の上、お申し込みください。※[at]を@に変換

 

<メール件名>【申込】にいがた旬塾2018

・氏名(ふりがな)※必須※

・所属・役職

・電話番号※必須※

・メールアドレス ※必須※

・参加希望会場※必須※(複数選択可)

■チラシ

ダウンロード
新潟県地域づくり巡回講座「にいがた旬塾2018」チラシ
新潟県地域づくり巡回講座「にいがた旬塾2018」 「農」と「食」のイノベーション
NiigataShunjuku2018_flyer.pdf
PDFファイル 867.2 KB

■ウェブフォームでお申込みされる場合

以下のフォームより、必要事項を記入の上、お申込みください。